Anisé, croquant et plein de fraîcheur, le Fenouil français est un légume au goût raffiné et à la texture délicate. Cultivé avec soin par des producteurs français engagés dans une agriculture raisonnée, il est récolté à la main à maturité pour garantir un bulbe ferme, juteux et parfumé, d’une grande qualité gustative.
Reconnaissable à son parfum subtil rappelant l’anis et la réglisse, le fenouil se déguste aussi bien cru en salade qu’en cuisson douce. Cru, il apporte croquant et fraîcheur à vos assiettes ; cuit, il devient fondant et développe une saveur douce et sucrée. Il accompagne parfaitement les poissons, les volailles, les agrumes ou les légumes méditerranéens comme la tomate et la courgette.
Chez Maison Manon, nous travaillons avec des exploitations françaises de proximité, respectueuses des cycles naturels et sans traitement post-récolte. Chaque bulbe est trié manuellement pour ne conserver que les plus beaux, ceux à la texture ferme, à la couleur blanche et aux tiges bien vertes.
Naturellement riche en vitamine C, potassium et fibres, le fenouil favorise la digestion et aide à réduire les ballonnements. Peu calorique et hydratant, il est un allié idéal pour une alimentation équilibrée et légère.
🌿 Les atouts du Fenouil français :
🇫🇷 Origine France : production locale et raisonnée.
👨🌾 Récolté à la main, sans traitement post-récolte.
🌱 Goût anisé et doux, texture croquante ou fondante selon la cuisson.
💪 Riche en fibres, vitamines et antioxydants.
🍽️ Polyvalent : cru, braisé, rôti ou en salade.
🍴 Conseils de préparation
Retirez les tiges vertes et coupez le bulbe selon la recette choisie. Cru, émincez-le finement et assaisonnez-le avec un filet d’huile d’olive et de citron. Cuit, il se prépare au four, à la vapeur ou à la poêle. Essayez-le braisé avec un peu de miel et de jus d’orange, ou en gratin avec du parmesan pour un plat savoureux et original.
🚚 Livraison & fraîcheur
Nos Fenouils français sont livrés chaque semaine directement depuis les exploitations partenaires. Récoltés à la main et expédiés rapidement, ils conservent leur croquant, leur parfum et leur fraîcheur naturelle.
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