Coloré, croquant et légèrement sucré, le Chou rouge français est un légume à la fois gourmand et plein de vitalité. Cultivé localement par des producteurs engagés, il est récolté à la main à maturité, garantissant une texture ferme et une belle couleur violette naturelle.
Riche en vitamines C et K, fibres et antioxydants naturels, le chou rouge est un véritable atout santé. Il soutient le système immunitaire, favorise la digestion et apporte couleur et croquant à vos plats d’hiver.
En cuisine, il se prête à de nombreuses recettes : cru en salade, avec des pommes et des noix ; cuit lentement, braisé au vin rouge ou à la pomme ; ou encore en accompagnement de viandes blanches.
Chez Maison Manon, nous sélectionnons uniquement des choux issus d’agriculture raisonnée, sans traitement post-récolte. Chaque tête est triée manuellement pour garantir fraîcheur et qualité.
🌿 Les atouts du Chou rouge français :
🇫🇷 Origine France : culture locale et de saison.
👨🌾 Récolté à la main, sans traitement.
❤️ Goût doux et légèrement sucré, texture croquante.
💪 Riche en antioxydants et vitamines.
🍽️ Polyvalent : cru, braisé ou en salade.
🍴 Conseils de préparation
Émincez le chou rouge finement. Pour l’adoucir, faites-le mariner avec du vinaigre de cidre, de l’huile d’olive et un peu de miel. Cuit, il se prépare en cocotte avec des pommes ou des épices pour un plat d’hiver doux et parfumé.
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