Charnues, fondantes et pleines de soleil, nos Aubergines françaises sont un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne. Cultivées localement par des producteurs français engagés dans une agriculture raisonnée, elles sont récoltées à la main à maturité, garantissant une chair tendre, une peau brillante et une saveur douce et légèrement sucrée.
L’aubergine est un légume d’été incontournable, aussi savoureux que polyvalent. Sa texture fondante et sa capacité à absorber les arômes en font la star des plats mijotés, grillés ou rôtis : ratatouille, moussaka, caviar d’aubergine, lasagnes végétariennes, ou encore grillades au barbecue. Sa peau fine et sa chair onctueuse se marient à merveille avec les herbes provençales, l’huile d’olive et la tomate.
Chez Maison Manon, nos aubergines proviennent exclusivement de cultures françaises saisonnières, sans traitement après récolte. Chaque légume est trié à la main pour garantir une fraîcheur optimale et une qualité gustative supérieure.
Riche en fibres, potassium et antioxydants, l’aubergine favorise une bonne digestion et contribue à une alimentation équilibrée. Peu calorique, elle est idéale dans une cuisine saine, gourmande et colorée.
🌿 Les atouts des Aubergines françaises :
🇫🇷 Origine France : culture locale et raisonnée.
👨🌾 Récoltées à la main, fraîcheur garantie.
🍆 Chair tendre et fondante, goût doux et équilibré.
💪 Riche en fibres et antioxydants, parfaite pour une alimentation saine.
🍽️ Polyvalente : idéale grillée, rôtie, farcie ou mijotée.
🍴 Conseils de préparation
Rincez votre aubergine et coupez-la en rondelles ou en dés selon votre recette. Pour une texture fondante, faites-la revenir dans un filet d’huile d’olive avec des herbes. Elle se prête aussi parfaitement à la cuisson au four, à la poêle ou au barbecue. Astuce : salez légèrement les tranches avant cuisson pour éliminer l’excédent d’eau et concentrer les saveurs.
🚚 Livraison & fraîcheur
Nos Aubergines françaises sont livrées chaque semaine directement depuis les exploitations partenaires. Récoltées à la main et expédiées rapidement, elles conservent leur brillance, leur goût et leurs qualités nutritionnelles.
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