Notre gratin de courge butternut et lardons fumés est un plat aussi simple que délicieux.
La courge apporte une texture fondante et sucrée, équilibrée par la richesse des lardons et le croustillant du fromage gratiné. Un vrai plat familial, complet et réconfortant.
Ingrédients (pour 2 / 4 / 6 personnes)
Courge butternut : 500 g / 1 kg / 1,5 kg
Lardons fumés : 100 g / 200 g / 300 g (non inclus)
Crème fraîche : 100 ml / 200 ml / 300 ml (non inclus)
Gruyère râpé : 50 g / 100 g / 150 g (non inclus)
1 / 2 / 3 oignons
Muscade, sel, poivre (non inclus)
Préparation
Faites cuire la courge à la vapeur une dizaine de minutes.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon.
Mélangez le tout avec la crème, assaisonnez et versez dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage et enfournez 25 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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